ΑΩΤΟΝ WINERY
Select
ΑΩΤΟΝ WINERY
ΓΚΙΝΗΣ ΣΤ. ΣΩΤΗΡΙΟΣ
Άωτον, από την αρχαία ελληνική λέξη που σημαίνει το εκλεκτότερο δείγμα ενός είδους, είναι το οινοποιείο που σχεδιάστηκε ειδικά για την παραγωγή εκλεκτών οίνων.

Στον ίδιο χώρο υπήρχε το “πατητήρι”, στο οποίο γινόταν το παραδοσιακό πάτημα των σταφυλιών από τους ιδιόκτητους οικογενειακούς αμπελώνες.

Σήμερα, ο οινολόγος Γκίνης Στ. Σωτήριος, συνεχίζει την οικογενειακή του παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια και στην παραγωγή οίνου, πρεσβεύοντας ένα κλασικό μεσογείτικο οινοποιείο, στην καρδιά της Παιανίας, στο Παλαιό Χωριό, όπου συναντά κανείς την αυθεντικότητα της μεσογείτικης αρχιτεκτονικής, περιφερόμενος στα στενά σοκάκια. Το οινοποιείο ΑΩΤΟΝ συνυπάρχει στην γειτονιά χαρακτηρίζοντας την ταυτότητα του μεσογείτικου κόσμου, όπου οι κάτοικοι έχουν βαθειά ριζωμένη την σχέση τους με το αμπέλι και το κρασί.

Οι τρείς τοπικές ποικιλίες σταφυλιών, το Σαββατιανό, ο Ροδίτης και η Μανδηλαριά, καλλιεργούνται σε έκταση 60 στρεμμάτων με βιολογική πιστοποίηση και παράγουν εκλεκτούς οίνους παλαίωσης, έτοιμους να τους ανακαλύψετε.
Ιωάννου Χατζηκυριάκου 13
Παιανία
19002
Αττική
AOTON WINERY
GKINIS ST. SOTIRIOS
Aoton is the ancient Greek word that defines the finest specimen of its class. Today, this name represents the winery dedicated to producing the finest wines with over four generations of experience.

This long tradition of viticulture and wine production is continued by the oenologist Gkinis St. Sotirios.

The family organic vineyards cover an area of 6 hectares, spread in Mesogia Land of Attica Region, where the climate is temperate Mediterranean with hot, dry summers and mild winters. 

We cultivate three grape varieties, Savatiano, Roditis and Mandilaria, which give three varietal wines and one Retsina, trademarks of a traditional winery located in the heart of Peania.

The Aoton winery coexist in the neighbourhood where people have deep-rooted relationship with the vine and wine and where high quality protected geographical indication wines wait for you to discover.
13 Ioannou Chatzikiriakou Str.
Peania
19002
Central Greece
Greek Producer
+30 210-664-2347
info@aoton.gr
aoton.gr