Distillates

Oenorama 2020
OENORAMA 2022 WILL BE HELD ON 12, 13 & 14 MARCH
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ
Select
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ
ΧΑΡΙΔΗΜΟΣ & ΣΤΥΛΙΑΝΗ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ
Από το 1996 εφαρμόζουμε τις μεθόδους της βιολογικής γεωργίας στους αμπελώνες μας στο χωριό Πύργος Καλλίστης. Στα περίπου 10 εκτάρια του κτήματος καλλιεργούμε τις γηγενείς ποικιλίες Ασύρτικο, Αηδάνι και Μαυροτράγανο. Το μοναδικό οικοσύστημα του νησιού σε συνδυασμό με τις γηγενείς ποικιλίες, μας οδηγούν στην παραγωγή οίνων με αρωματική φινέτσα, ορυκτώδη γεύση, πλούσιο σώμα και ικανότητα για μεγάλη παλαίωση στο χρόνο. Έτσι οι οίνοι αποκτούν πολύπλοκο και έντονο χαρακτήρα. Στο οινοποιείο μας παράγουμε μια σειρά από οίνους ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) «Σαντορίνη», καθώς και μια σειρά οίνων ΠΓΕ (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης) «Κυκλάδες» όπως το Αηδάνι και το Μαυροτράγανο. Εκτός από τους ξηρούς οίνους παράγουμε και 3 φυσικώς γλυκύς οίνους, συμπεριλαμβανομένου και του φημισμένου παραδοσιακού λευκού γλυκού οίνου της Σαντορίνης «Vinsanto»
Πύργος Θήρας
Σαντορίνη
84701
Νησιά Αγαίου
HATZIDAKIS WINERY
HARIDIMOS & STYLIANI HATZIDAKI LTD
Since 1996 we cultivate organically our vineyards (10 hectares) with the indigenous varieties Assyrtiko, Aidani and Mavrotragano, at the village of Pyrgos Kallistis in Santorini. We produce a series of the classified wines “SANTORINI”, Protected Designation of Origin Santorini (P.D.O.) and the classified wines Aidani and Mavrotragano, Protected Geographical Indication Cyclades (PGI). Except these dry wines we have the tow natural sweet wines “VINSANTO” and “VOUDOMATO”. The unique ecosystem of Santorini and the indigenous varieties results wines with aromatic finesse, mineral palate, lavish volume, high capacity of ageing and offered as wines of high gastronomic value
Pyrgos Thiras
Santorini
84701
Aegean Islands
Greek Producer
+30 698-110-7180
+30 228-660-0633
hatzidakishospitality@gmail.com
Select Trademark (EL) Trademark (EN) Vintage Origin Geographical Indication Colour Type CO2 Varietal make-up Wine bar Wine Revelations Discover Greek Wines
ΝΥΧΤΕΡΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ ΝΥΧΤΕΡΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ NYKTERI HATZIDAKIS WINERY 2018 HELLAS Aegean Islands PDO Santorini White Dry Still Assyrtiko 100%
No No
ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ MAVROTRAGANO HATZIDAKIS WINERY 2016 HELLAS Aegean Islands PGI Cyclades Red Dry Still Mavrotragano 100%
No No
VINSANTO ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ VINSANTO ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ VINSANTO HATZIDAKIS WINERY 2004 HELLAS Aegean Islands PDO Santorini White Sweet Still Assyrtiko 80%
Aidani 20%
No No
NAMA ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ NAMA ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ ΝΑΜΑ HATZIDAKIS WINERY 2004 HELLAS Aegean Islands Varietal Wine Red Sweet Still Mandelaria 100%
No No
ΒΟΥΔΟΜΑΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ ΒΟΥΔΟΜΑΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ VOUDOMATO HATZIDAKIS WINERY 2010 HELLAS Aegean Islands PGI Cyclades Red Sweet Still Voudomato 100%
Yes No
ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΣΚΥΤΑΛΗ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΣΚΥΤΑΛΗ SANTORINI SKYTALI 2017 HELLAS Aegean Islands PDO Santorini White Dry Still Assyrtiko 100%
No No
ROSETTE ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ ROSETTE ROSETTE 2019 HELLAS Aegean Islands PGI Cyclades Rosé Dry Still Mandelaria 100%
No No
SANTORINI CUVÉE NO 15 SANTORINI CUVÉE NO 15 SANTORINI CUVÉE NO 15 2018 HELLAS Aegean Islands PDO Santorini White Dry Still Assyrtiko 100%
No No
ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ FAMILIA ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ FAMILIA SANTORINI FAMILIA 2019 HELLAS Aegean Islands PDO Santorini White Dry Still Assyrtiko 100%
No No
Red
3
26