-
Select
- DOMAINE CLAUDIA PAPAYIANNI
- ΚΛΑΟΥΝΤΙΑ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ ΚΑΙ ΣΙΑ ΕΕ
-
Το 2003 φυτεύονται τα πρώτα αμπέλια στις περιοχές Αρναία και Μαραθούσα σε μία ιδιόκτητη έκταση 200 στρεμμάτων. Από πεποίθηση και αγάπη για τον τόπο, επιλέγεται η βιολογική καλλιέργεια και ξεκινά μία μεθοδευμένη επιλογή γηγενών και διεθνών ποικιλιών βάση του μικροκλίματος της περιοχής. Ακολουθείται η περιορισμένη στρεμματική απόδοση στον αμπελώνα και θα εφαρμοστεί η τελευταία λέξη της τεχνολογίας στην οινοποίηση. Τα κρασιά πρέπει να έχουν τη δυνατή καλύτερη ποιότητα.
Με αυτό ως γνώμονα, ξεκινά το 2006 η κατασκευή του οινοποιείου, έκτασης 3.300 τ.μ. Το 2007 ολοκληρώνεται και περιλαμβάνει ,χώρο οινοποίησης και εμφιάλωσης , τις αποθήκες πρώτων υλών και έτοιμων προϊόντων, χημείο-ποιοτικός έλεγχος, ένα υπόγειο κελάρι-κάβα 900 τ.μ. , αίθουσα πολυθεάματος και γευσιγνωσίας και έναν χώρο όπου προβάλλονται, εκτός από τα κρασιά του κτήματος και άλλα τοπικά προϊόντα.
Την Άνοιξη του 2007 το ΚΤΗΜΑ ΚΛΑΟΥΝΤΙΑ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ εμφανίζεται για πρώτη φορά στην αγορά με δύο ετικέτες.Το ερυθρό Claudia Papayianni σοδειάς 2005 και το λευκό Claudia Papayianni σοδειάς 2006 συνολικά με 2.000 φιάλες .
Έρχονται οι πρώτες διακρίσεις σε ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς.
Τον Νοέμβριο του 2006, μετά από μία εμπεριστατωμένη μελέτη, ξεκίνησε η κατασκευή του Οινοποιείου κάλυψης 3.300 τ.μ. σε ένα αγροτεμάχιο 35 στρεμμάτων.
Το Δεκέμβριο του 2007 ολοκληρώνεται και περιλαμβάνει, χώρο παραλαβής πρώτης ύλης, οινοποίησης, εμφιάλωσης, τις αποθήκες πρώτων υλών και έτοιμων προϊόντων, το χημείο και χώρο πειραματικών μικροοινοποιήσεων, υπόγειο κελάρι-κάβα 900 τ.μ., αίθουσα πολυθεάματος και γευσιγνωσίας και έναν χώρο όπου προβάλλονται-πωλούνται, εκτός από τα κρασιά του κτήματος, και άλλα τοπικά προϊόντα.
Το επισκέψιμο τμήμα περιλαμβάνει ξενάγηση στο χώρο οινοποίησης και εμφιάλωσης, καθώς και στον χώρο ωρίμανσης και παλαίωσης των οίνων. Ακολουθεί γευστική δοκιμή των οίνων του Κτήματος. - Αρναία Χαλκιδικής
- Αρναία Χαλκιδικής
- 63074
- Μακεδονία
- DOMAINE CLAUDIA PAPAYIANNI
- CLAUDIA PAPAYIANNI & SIA E.E.
-
In 2003 the first vineyards were planted in the areas of Arnea and Marathousa on 20 hectares of privately-owned land.
My belief in and love for this place made me choose organic farming, which led to the systematic selection of indigenous and international varieties based on the region’s microclimate.
Yield control was applied to the vineyard and state-of-the-art technology was employed in the vinification process. The wines had to have the best possible quality.
Based on this principle, the construction of the 3300m2 winery began in 2006. The building was completed in 2007 and currently includes a vinification and bottling area, raw material and finished product storage areas, a laboratory-quality control, a 900m2 underground wine cellar, a multimedia and wine-tasting room, and an area displaying the vineyard’s wines and other local products.
In the spring of 2007 the CLAUDIA PAPAYIANNI estate first appeared on the market with two labels, Claudia Papayianni White 2006 and Claudia Papayianni Red 2005, selling only 2.000 bottles. This brought the estate its first distinctions in Greek and international competitions.
After conducting a thorough study, the construction of the 3,300 m2 Winery on a 3.5 hectare plot began in November 2006.
The Winery was completed in 2007 and currently includes a raw material reception area, as well as a vinification and bottling area, raw material and finished product storage areas, a laboratory and area for experimental small-scale vinification, a 900 m2 underground wine cellar, a multimedia and wine-tasting room, and an area displaying/selling the vineyard’s wines and other local products.
The guided tour which explains the winemaking procedure includes the area of the steel tanks where the grapes are fermenting, the bottling area as well as the unique wine cellar where the wines mature in oak barrels.
After the tour a wine tasting follows. - Arnea
- Arnea Chalkidiki
- 63074
- Macedonia
- Greek Producer
- +30 237-202-3120
- info@cp-domaine.gr
- cp-domaine.gr
