KROMITSA
Επιλογή
KROMITSA
ΚΡΩΜΙΤΣΑ, ΜΕΤΟΧΙ ΤΗΣ ΙΕΡΑΣ ΜΟΝΗΣ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΟΝΑ. ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ
Η Κρωμίτσα βρίσκεται στο βόρειο άκρο της αυτόνομης μοναστικής κοινότητας του Αγίου Όρους και απλώνεται σε μία μεγάλη λοφώδη έκταση από πυκνό δάσος, ελαιώνες, οπωρώνες και αμπελώνες.
Για τον λόγο αυτό το Μετόχι αποτελεί εδώ και πολλούς αιώνες την τροφό (Kormilitsa στα ρωσικά) της κύριας Μονής, η οποία βρίσκεται περίπου 40 χλμ. νοτιότερα. Επίσης, λόγω του ιδανικού κλίματος χρησιμοποιούνταν και ως σανατόριο για τους Μοναχούς.
Η ηλικία του αμπελώνα είναι στο μεγαλύτερο μέρος του άνω των 35 ετών με βασικές ποικιλίες σταφυλιού το Ασύρτικο, τη Μαλαγουζιά, τον Ροδίτη, το Chardonnay, το Cabernet Sauvignon, το Grenache και το Λημνιό.
Ο αμπελώνας, συνολικής έκτασης 550 στρεμμάτων, από τα οποία αυτή τη στιγμή σε παραγωγή βρίσκονται περίπου τα 300, απλώνεται σε υψόμετρο από 120-420 μέτρα, μέσα σε μία έκταση που ξεπερνά τα 20.000 στρέμματα, με αρκετές διαφορές στη γεωλογική σύσταση, αλλά και στο μικροκλίμα.
Το μεγαλύτερο μέρος των αμπελώνων έχει δυτική έκθεση με θέα τον Σιγγιτικό Κόλπο και το νησί της Αμμουλιανής, ενώ υπάρχουν και αμπελοτεμάχια που κοιτούν βορειοανατολικά τον Στρυμονικό Κόλπο.
Το ιδιαίτερα απομονωμένο οικοσύστημα, καθώς και η μοναδικού πλούτου βιοποικιλότητα του Μετοχιού, δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για τη βιολογική καλλιέργεια. Εξάλλου, όλη η χερσόνησος του Άθω είναι ενταγμένη στο δίκτυο “Natura 2000”.
Ιδιαίτερη μνεία οφείλουμε να κάνουμε στην ύπαρξη μεγάλης ποσότητας γρανίτη και πυριτίου (χαλαζίας, silex) στο αμμώδες έως αμμοαργιλώδες έδαφος της Κρωμίτσας. Στοιχεία που βοηθούν την υγεία των αμπελιών, ενώ χαρίζουν φρεσκάδα και ορυκτότητα στα παραγόμενα κρασιά.
Τα τελευταία τρία χρόνια η Μονή δημιούργησε ένα υπερσύγχρονο και πλήρως εξοπλισμένο οινοποιείο, ώστε να μπορεί να αξιοποιήσει το τεράστιο ποιοτικό δυναμικό αυτού του ιστορικού αμπελώνα. Πάνω από όλα όμως, σκοπός των μοναχών είναι η διατήρηση της μακραίωνης παράδοσης της παραγωγής του κρασιού στο Μετόχι, με βασικά εργαλεία τον σεβασμό και την αγάπη προς το περιβάλλον και τον συνάνθρωπο.
ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΑΓΙΟΥ ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΟΝΟΣ
ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ
63087
1765
ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ
ΚROMITSA MOUNT ATHOS
KROMITSA METOCHI OF THE HOLY MONASTERY OF SAINT PANTELEIMON - MOUNT ATHOS
Kromitsa is located at the northern end of the autonomous monastic community of Mount Athos and stretches across a large hilly area covered with dense forest, olive trees, orchards, and vineyards.
For this reason, the Metochi has been the breadbasket (Kormilitsa in Russian) of the main monastery for many centuries, which is located about 40 km further south. Also, due to its ideal climate, it was used as a sanatorium for the monks.
Most of the vineyard is over 35 years old, with the main grape varieties being Assyrtiko, Malagouzia, Roditis, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Grenache, and Limnio.
The vineyard, covering a total area of 55 hectares, of which approximately 30 are currently in production, is spread over an altitude of 120-420 meters, within an area exceeding 2000 hectars, with several differences in geological composition and microclimate.
Most of the vineyards face west, overlooking the Gulf of Siggitiko and the island of Ammouliani, while there are also vineyards facing northeast towards the Gulf of Strymoniko.
The particularly isolated ecosystem and the unique biodiversity of "Kromitsa" create ideal conditions for organic farming. Moreover, the entire Athos peninsula is part of the 'Natura 2000' network.
Special mention should be made of the large quantities of granite and silica (quartz, silex) in the sandy to sandy-clay soil of Kromitsa. These elements contribute to the health of the vines, while giving the wines freshness and minerality.
Over the last three years, the monastery has created a state-of-the-art, fully equipped winery so that it can exploit the enormous quality potential of this historic vineyard. Above all, however, the Monastery's goal is to preserve the centuries-old tradition of wine production in Mount Athos, with respect and love for the environment and other people as its fundamental tools.
HOLY MONASTERY OF SAINT PANTELEIMON
MOUNT ATHOS
63087
AGION OROS
Έλληνας Παραγωγός
+30 694-222-2483
ahaitidis@gmail.com
kromitsa.com