Oenorama - Οινοποιείο Γιαλελή

: Επιλογή

Διακριτικός Τίτλος (EL): ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΓΙΑΛΕΛΗ
Επωνυμία (EL): GIALELI WINERY
Κείμενο για την εταιρεία (EL): Από το 1940, όταν ο Χριστοφής Γιαλελή και στη συνέχεια ο Γιώργος Γιαλελή ξεκίνησαν την καλλιέργεια των οικογενειακών αμπελώνων στον Κάθηκα της επαρχίας Πάφου, η αμπελουργία αποτέλεσε αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας.
Σήμερα, εκπροσωπώντας την τρίτη γενιά της οικογένειας Γιαλελή, συνεχίζουμε με το ίδιο πάθος και την ίδια αφοσίωση. Με μεράκι και αγάπη για τη γη και το κρασί, παράγουμε για πρώτη φορά το 2022 το δικό μας κρασί, τιμώντας την παράδοση και κοιτάζοντας με δημιουργικότητα το μέλλον.
Το στυλ Gialeli γεννιέται από τολμηρές αποφάσεις – με κυριότερη την αφοσίωσή μας σε αποκλειστικά τοπικές ποικιλίες αμπέλου, γνωστές για τον αυθεντικό και εκφραστικό τους χαρακτήρα.
Είναι αυτή η μοναδική αίσθηση του τόπου, που αποτυπώνεται στις νότια-δυτικές πλαγιές του Κάθηκα στην Πάφο, που δίνει ζωή στα κρασιά μας.
Όλα ξεκινούν από το αμπέλι, αλλά αυτό που πραγματικά το κάνει μοναδικό είναι η αφοσίωση, η επιμονή και η πίστη ότι κάθε στιγμή που περνάμε μαζί του, το αποτέλεσμα αξίζει τη σκληρή δουλειά μας.
Σήμερα, μαζί με τον χαρισματικό οινολόγο μας Αμφιλόχιο Πολάτογλου, δημιουργούμε ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρασί 100% από την αυθεντική κυπριακή ποικιλία Ξυνιστέρι, διαθέσιμο αποκλειστικά και μόνο σε επιλεγμένες κάβες και εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας με δημιουργική παρουσία.
Παράλληλα, εμφιαλώνουμε ένα ξεχωριστό κόκκινο κρασί, ένα χαρμάνι από τέσσερις γηγενείς κυπριακές ποικιλίες — Μαραθεύτικο, Γιαννούδι, Όφθαλμο και Μαύρο — που εκφράζει τον πλούτο και τον αυθεντικό χαρακτήρα της κυπριακής γης.
Και τα δύο κρασιά ωριμάζουν ελαφρώς σε καινούργια βαρέλια, αποκτώντας διακριτική πολυπλοκότητα και βάθος, χωρίς να χάνουν τη φρεσκάδα και τον αυθορμητισμό τους.
Το τρίτο μας κρασί είναι η Μοροκανέλα — μια ιδιαίτερη, σπάνια κυπριακή ποικιλία που ξεχωρίζει για τα αρωματικά της χαρακτηριστικά και τη μοναδική της προσωπικότητα, συμπληρώνοντας ιδανικά τη συλλογή μας με έναν αυθεντικό, τοπικό χαρακτήρα.
Τα κρασιά μας, μπορεί κάποιος να τα απολαύσει, αποκλειστικά και μόνο σε πολύ επιλεγμένα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας με δημιουργική παρουσίαση καθώς και σε επιλεκτικά εξιδεικευμένα σημεία πωλήσεις.
Διεύθυνση (EL): Γεωργίου Κλεάνθους 5
Πόλη (EL): Καθηκας Πάφος
ΤΚ (EL): 8573
Έτος ίδρυσης: 2022
Περιοχή (EL): Λαόνα Ακάμας

Διακριτικός Τίτλος (EN): ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΓΙΑΛΕΛΗ
Επωνυμία (EN): GIALELI WINERY
Κείμενο για την εταιρεία (EN): Από το 1940, όταν ο Χριστοφής Γιαλελή και στη συνέχεια ο Γιώργος Γιαλελή ξεκίνησαν την καλλιέργεια των οικογενειακών αμπελώνων στον Κάθηκα της επαρχίας Πάφου, η αμπελουργία αποτέλεσε αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας.
Σήμερα, εκπροσωπώντας την τρίτη γενιά της οικογένειας Γιαλελή, συνεχίζουμε με το ίδιο πάθος και την ίδια αφοσίωση. Με μεράκι και αγάπη για τη γη και το κρασί, παράγουμε για πρώτη φορά το 2022 το δικό μας κρασί, τιμώντας την παράδοση και κοιτάζοντας με δημιουργικότητα το μέλλον.
Το στυλ Gialeli γεννιέται από τολμηρές αποφάσεις – με κυριότερη την αφοσίωσή μας σε αποκλειστικά τοπικές ποικιλίες αμπέλου, γνωστές για τον αυθεντικό και εκφραστικό τους χαρακτήρα.
Είναι αυτή η μοναδική αίσθηση του τόπου, που αποτυπώνεται στις νότια-δυτικές πλαγιές του Κάθηκα στην Πάφο, που δίνει ζωή στα κρασιά μας.
Όλα ξεκινούν από το αμπέλι, αλλά αυτό που πραγματικά το κάνει μοναδικό είναι η αφοσίωση, η επιμονή και η πίστη ότι κάθε στιγμή που περνάμε μαζί του, το αποτέλεσμα αξίζει τη σκληρή δουλειά μας.
Σήμερα, μαζί με τον χαρισματικό οινολόγο μας Αμφιλόχιο Πολάτογλου, δημιουργούμε ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρασί 100% από την αυθεντική κυπριακή ποικιλία Ξυνιστέρι, διαθέσιμο αποκλειστικά και μόνο σε επιλεγμένες κάβες και εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας με δημιουργική παρουσία.
Παράλληλα, εμφιαλώνουμε ένα ξεχωριστό κόκκινο κρασί, ένα χαρμάνι από τέσσερις γηγενείς κυπριακές ποικιλίες — Μαραθεύτικο, Γιαννούδι, Όφθαλμο και Μαύρο — που εκφράζει τον πλούτο και τον αυθεντικό χαρακτήρα της κυπριακής γης.
Και τα δύο κρασιά ωριμάζουν ελαφρώς σε καινούργια βαρέλια, αποκτώντας διακριτική πολυπλοκότητα και βάθος, χωρίς να χάνουν τη φρεσκάδα και τον αυθορμητισμό τους.
Το τρίτο μας κρασί είναι η Μοροκανέλα — μια ιδιαίτερη, σπάνια κυπριακή ποικιλία που ξεχωρίζει για τα αρωματικά της χαρακτηριστικά και τη μοναδική της προσωπικότητα, συμπληρώνοντας ιδανικά τη συλλογή μας με έναν αυθεντικό, τοπικό χαρακτήρα.
Τα κρασιά μας, μπορεί κάποιος να τα απολαύσει, αποκλειστικά και μόνο σε πολύ επιλεγμένα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας με δημιουργική παρουσίαση καθώς και σε επιλεκτικά εξιδεικευμένα σημεία πωλήσεις.
Διεύθυνση (EN): Γεωργίου Κλεάνθους 4
Πόλη (EN): Κάθηκας Πάφος
ΤΚ (EN): 8573
Περιοχή (EN): Λαόνα Ακάμας

Κατηγορία: Ξένος Παραγωγός
Τηλέφωνο: +35799479590
e-mail: marinos@gialeli.com
www: winery.com.cy

Εμπορική Ονομασία (EL)	Εμπορική Ονομασία (EN)	Εσοδεία	Γεωγραφική Ένδειξη	Προέλευση	Χρώμα	Τύπος	CO2	Ποικιλιακή Σύνθεση	The Assyrtiko Wine Bar	Value Wines
GIALELI RED	GIALELI RED	2024	ΠΓΕ Πάφος	ΚΥΠΡΟΣ	Ερυθρός	Ξηρός	Ήσυχος	Μαραθεύτικο 50% Γιαννούδι 30%	Οχι	Οχι
GIALELI XYNISTERI	GIALELI XYNISTERI	2024	ΠΓΕ Πάφος	ΚΥΠΡΟΣ	Λευκός	Ξηρός	Ήσυχος	Ξυνιστέρι 100%	Οχι	Οχι
GIALELI MOROKANELA PROMARA	GIALELI MOROKANELA PROMARA	2025	ΠΓΕ Πάφος	ΚΥΠΡΟΣ	Λευκός	Ξηρός	Ήσυχος	Μωροκανέλλα 70% Προμάρα 30%	Οχι	Οχι

Χρώμα: Κόκκινο
Αίθουσα: 3
Stand: 54

Κρασιά

Διοργάνωση