-
Επιλογή
- L’HERITAGE KORRES YASTRA
- ΚΤΗΜΑ ΚΟΡΡΕ ΕΕ
-
Tο Domaine L’ Heritage Korres Yastra είναι ένα οικογενειακό κτημα που εξελίσσεται σε έναν ολοκληρωμένο οινικο, πολιτιστικο, και γαστρονομικό προορισμό.
Το όραμά μας είναι να αναδείξουμε τις αυτόχθονες ποικιλίες των Κυκλάδων και πέραν του Ασσυρτικου, καθως και να ανοίξουμε ένα ακόμη παράθυρο σε πολύ σπάνιους, αρχαίους αμπελώνες, οι οποίοι αποτελούν ζωντανά μνημεία αιώνων και σε ξεχασμένες γηγενείς —υπό εξαφάνιση και μη— κυκλαδίτικες ποικιλίες, αλλά και να δημιουργήσουμε μια ενιαία, αυθεντική οινική ταυτότητα για το νησί μας.
Είμαστε ένα μικρό, οικογενειακό κτήμα περίπου 400 στρεμμάτων, το οποίο βρίσκεται στη βορειοδυτική ορεινή Νάξο (Κυκλάδες, Ελλάδα). Το κτήμα αποτελεί μέρος ενός ιστορικού φέουδου της ενετικής εποχής του νησιού, φέρει μακρά ιστορία και βρίσκεται στην κατοχή της οικογένειάς μας από τα τέλη του 18ου αιώνα.
Αυτή την περίοδο στο Κτήμα Γιάστρα οργανώνεται η φύτευση 70 περίπου επιπλέον στρεμμάτων αμπελώνων, αναβιώνοντας γηγενείς ποικιλίες και δημιουργείται ένα σύγχρονο βιοκλιματικό αγροτουριστικό και πολιτιστικό θέρετρο, με xώρους εστίασης, επισκέψιμο boutique οινοποιείο, ανακαινισμένους χώρους για γευσιγνωσίες εργαστήρια και βιωματικές εμπειρίες και άλλες πολιτιστικές, γαστρονομικές και κοινωνικές δραστηριότητες.
Οι ήδη υπάρχοντες προφυλλοξηρικοί αμπελώνες συνολικής έκτασης 50 στρεμμάτων εκτείνονται από τις παράκτιες πλαγιές στο ορμητικό ακρωτήρι του Αμπράμ έως τις απότομες πλαγιές του όρους Κόρωνος (999 μ. – το δεύτερο υψηλότερο βουνό των Κυκλάδων μετά τον γειτονικό Ζα), φτάνοντας σε υψόμετρο 700–800 μέτρων, με κλίσεις που σε ορισμένα σημεία ξεπερνούν το 90% !
Καλλιεργούμε βιολογικά γηγενείς ποικιλίες με μεγάλο σεβασμό στη γη, ακολουθώντας βιοδυναμικές πρακτικές που έχουμε κληρονομήσει από τους προγόνους μας. Αποτελούμε την πέμπτη γενιά αμπελουργών της οικογένειάς μας και διατηρούμε με υπερηφάνεια αυτή την παράδοση. Όλες οι καλλιέργειες και τα προϊόντα μας, συμπεριλαμβανομένων των κρασιών μας, είναι πιστοποιημένα βιολογικά από τον οργανισμό ΔΗΩ.
Ο τρύγος, όπως και όλες οι εργασίες στο κτήμα, πραγματοποιούνται αποκλειστικά χειρωνακτικά, καθώς το ιδιαίτερα απόκρημνο ανάγλυφο της περιοχής δεν επιτρέπει διαφορετική προσέγγιση. Μικρά μηχανικά μέσα χρησιμοποιούνται μόνο όπου και όταν κρίνεται απολύτως απαραίτητο.
Η φιλοσοφία μας στηρίζεται στη δημιουργία μεγάλων κρασιών, ακολουθώντας το αμπέλι χωρίς να παρεμβαίνουμε σε αυτό, επιτρέποντας στη φύση να ακολουθεί τον φυσικό της ρυθμό. Ως αποτέλεσμα, η παραγωγή μας είναι εξαιρετικά περιορισμένη αλλά και εξαιρετικά ποιοτική. Εστιάζουμε σε πολύ περιορισμένες εμφιαλώσεις υψηλής ποιότητας, με κρασιά που απευθύνονται σε επιλεκτικό κοινό και προορίζονται για συνεργασίες που κατανοούν και σέβονται την προστιθέμενη αξία του προϊόντος.
Τα κρασιά μας αποτελούν ένα artisanal προϊόν και απόλυτους εκφραστές του μοναδικού terroir από το οποίο προέρχονται. Παράγονται αποκλειστικά από τους ιδιόκτητους, αυτόρριζους, αιωνόβιους αμπελώνες μας τους οποίους καλλιεργούμε αποκλειστικά οι ίδιοι, ώστε να έχουμε τον απόλυτο έλεγχο σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, των οποίων η ιστορία χάνεται στο πέρασμα των αιώνων καθώς είναι τόσο παλιοί που κανείς δεν μπορεί να προσδιορίσει ακριβώς το πότε φυτεύτηκαν. Ο λαϊκός μύθος πάντως και οι πρεσβύτεροι της περιοχής κάνουν λόγο για πάνω από 200 έτη.
Στη διαδικασία οινοποίησης συνεργαζόμαστε με τους γνωστούς οινολόγους Πάνο και Σπύρο Ζουμπούλη, διακεκριμένους επαγγελματίες στον χώρο, που συμβάλλουν καθοριστικά στη δημιουργία των εκλεκτών μας κρασιών. Η οινοποίηση είναι χαμηλής παρέμβασης, προσανατολισμένη στην καθαρή έκφραση του τόπου, του καρπού και των αυτόχθονων ποικιλιών.
Από τον τρύγο του 2024 κυκλοφόρησαν για πρώτη φορά σε πολύ περιορισμένες εμφιαλώσεις δύο νέες ετικέτες : μία λευκή από Ποταμίσι, Αηδάνι και Μονεμβασιά και μία ροζέ από Φωκιανό, που εκφράζουν με τον καλύτερο τρόπο τον χαρακτήρα του τόπου μας και αποτυπώνουν με σαφήνεια το ύφος, την κατεύθυνση και την ποιότητα της δουλειάς μας. - Μυρίσης, Κορωνίδα, Νάξος, Κυκλάδες
- Νάξος
- 84302
- 2024
- Νάξος
- L’ HERITAGE KORRES YASTRA
- KTIMA KORRE
-
Domaine L’ Heritage Korres Yastra is a family estate that is evolving into a fully integrated wine, cultural, and gastronomic destination.
Our vision is to highlight the indigenous grape varieties of the Cyclades beyond Assyrtiko, as well as to open another window onto extremely rare, ancient vineyards, which constitute living monuments of centuries, and to forgotten native Cycladic varieties—whether endangered or not—while also creating a unified, authentic wine identity for our island.
We are a small, family-owned estate of approximately 400 stremmas, located in northwestern mountainous Naxos (Cyclades, Greece). The estate is part of a historic fief from the Venetian era of the island, bears a long history, and has been in our family’s possession since the late 18th century.
At present, the Yastra Estate is organizing the planting of approximately 70 additional stremmas of vineyards, reviving indigenous varieties, while a modern bioclimatic agritourism and cultural resort is being developed, featuring dining areas, a visitable boutique winery, renovated spaces for tastings, workshops, and experiential activities, as well as other cultural, gastronomic, and social events.
The already existing pre-phylloxera vineyards, with a total area of 50 stremmas, extend from the coastal slopes at the windswept Cape Abram to the steep slopes of Mount Koronos (999 m – the second-highest mountain of the Cyclades after the neighboring Mount Zas), reaching altitudes of 700–800 meters, with inclines that in some places exceed 90%!
We cultivate indigenous grape varieties organically, with great respect for the land, following biodynamic practices inherited from our ancestors. We represent the fifth generation of vine growers in our family and proudly preserve this tradition. All our cultivations and products, including our wines, are certified organic by the organization DIO.
The harvest, as well as all work on the estate, is carried out exclusively by hand, as the particularly steep terrain of the area does not allow for any other approach. Small mechanical means are used only where and when deemed absolutely necessary.
Our philosophy is based on the creation of great wines, following the vineyard without intervening, allowing nature to follow its own natural rhythm. As a result, our production is extremely limited, yet of exceptionally high quality. We focus on very small, high-quality bottlings, with wines addressed to a selective audience and intended for collaborations that understand and respect the added value of the product.
Our wines are artisanal products and absolute expressions of the unique terroir from which they originate. They are produced exclusively from our estate-owned, ungrafted, centenarian vineyards, which we cultivate entirely ourselves, in order to maintain absolute control over all stages of the production process. Their history is lost in the passage of centuries, as they are so old that no one can determine exactly when they were planted. Local legend and the elders of the area, however, speak of more than 200 years.
In the winemaking process, we collaborate with renowned oenologists Panos and Spyros Zoumboulis, distinguished professionals in the field, who contribute decisively to the creation of our fine wines. Winemaking is low-intervention, oriented toward the pure expression of the place, the fruit, and the indigenous varieties.
From the 2024 harvest, two new labels were released for the first time in very limited bottlings: one white wine from Potamisi, Aidani, and Monemvasia, and one rosé from Fokiano, which express in the best possible way the character of our land and clearly capture the style, direction, and quality of our work. - Myrisis, Koronida, Naxos, Cyclades
- Naxos
- 84302
- Naxos
- Έλληνας Παραγωγός
- +30 698-176-6859
- Sofia.korre99@gmail.com
-
Επιλογή Εμπορική Ονομασία (EL) Εμπορική Ονομασία (EN) Εσοδεία Γεωγραφική Ένδειξη Προέλευση Χρώμα Τύπος CO2 Ποικιλιακή Σύνθεση The Assyrtiko Wine Bar Value Wines 
L’HERITAGE KORRES YASTRA L’HERITAGE KORRES YASTRA 2025 ΠΓΕ Κυκλάδες ΕΛΛΑΔΑ Νησιά Αιγαίου Ροζέ Ξηρός Ήσυχος Φωκιανό 100%
Οχι Οχι
L’HERITAGE KORRES YASTRA L’HERITAGE KORRES YASTRA 2025 ΠΓΕ Κυκλάδες ΕΛΛΑΔΑ Νησιά Αιγαίου Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ποταμίσι Άσπρο 80%
Αηδάνι 17%
Μονεμβασιά 3%
Οχι Οχι 
L’HERITAGE KORRES YASTRA L’ HERITAGE KORRES YASTRA 2024 ΠΓΕ Κυκλάδες ΕΛΛΑΔΑ Νησιά Αιγαίου Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ποταμίσι Άσπρο 80%
Αηδάνι 16%
Μονεμβασιά 4%
Οχι Οχι 
L’HERITAGE KORRES YASTRA L HERITAGE KORRES YASTRA 2024 ΠΓΕ Κυκλάδες ΕΛΛΑΔΑ Νησιά Αιγαίου Ροζέ Ξηρός Ήσυχος Φωκιανό 100%
Οχι Οχι
