-
Επιλογή
- PASSAS WINERY
- ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΚΥΡΙΑΚΟΣ
-
Η οινοποιία Παπαδόπουλος Κυριάκος «PASSAS» είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, που άρχισε να δραστηριοποιείται στο Σταυροχώρι του Νομού Ξάνθης, στα όρια με τον Νομό Δράμας, το 2016. Στις πλαγιές βόρεια της κοιλάδας του Νέστου, στους πρόποδες της οροσειράς της Ροδόπης, και σε υψόμετρο 110 – 130 μέτρα απλώνονται οι αμπελώνες της οινοποιίας «PASSAS», ξεδιψώντας από τα νερά της πηγής «Μαύρα Νερά».
Οι πρώτοι αμπελώνες φυτεύτηκαν το 2007, είναι γραμμικοί και εκτείνονται σε έκταση 50 στρεμμάτων. Αρχικά καλλιεργήθηκαν οι κοσμοπολίτικες ποικιλίες Syrah και Sauvignon Blanc και οι ελληνικές Ασύρτικο και Μαυρούδι. Το 2017 προστέθηκε η ποικιλία Βιδιανό. Ο πειραματισμός στην καλλιέργεια ελληνικών ποικιλιών συνεχίζεται αδιάλειπτα μέχρι και σήμερα, για να ελεγχθούν τα αποτελέσματά τους στο έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής. Στόχος μας είναι η ανάδειξη των δυνατοτήτων της περιοχής μας μέσω της σωστής διαχείρισης του terroir.
Το έδαφος στα αμπελοχώραφα είναι αμμώδες σε βάθος μέχρι και 30 εκ. από την επιφάνεια και, στη συνέχεια, αργιλώδες με διάσπαρτα σχιστολιθικά πετρώματα μέχρι και βάθος που ξεπερνά τα 110 εκ., γεγονός που βοηθά αφενός στην καλύτερη αποστράγγιση του εδάφους και αφετέρου στην εξάπλωση του ριζικού συστήματος των φυτών. Το κλίμα στην περιοχή είναι ηπειρωτικό, με μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας ανάμεσα στο καλοκαίρι και τον χειμώνα, αλλά και μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. - ΣΤΑΥΡΟΧΩΡΙ
- ΞΑΝΘΗ
- 67062
- 2016
- ΣΤΑΥΡΟΧΩΡΙ
- PASSAS WINERY
- PAPADOPOULOS KYRIAKOS
-
Passas winery is a family business that operates in Stavrochori village, in the prefecture of Xanthi since 2016. On the slopes north of the Nestos valley, at the foot of the Rhodope mountain range and at an altitude of 130m. the vineyards of Passas winery spread out, quenching their thirst from the waters of the "Mavra Nera" spring.
The first vineyards were planted in 2007 and covers an area of 5 hectares. Initially, the cosmopolitan varieties Syrah and Sauvignon Blanc and the Greek Assyrtiko and Mavroudi were cultivated. In 2017, the Vidiano variety was added. Experimentation in the cultivation of Greek varieties continues uninterrupted to this day, in order to check their results on the soil and the microclimate of the region. Our goal is to highlight the potential of our region through the proper management of the terroir.
The soil in the vineyards is sandy at a depth of up to 30 cm from the surface and then clayey with scattered shale rocks up to a depth exceeding 110 cm, which helps on the one hand to better drainage and on the other hand to spreading the root system of the plants. The climate in the area is continental, with large temperature differences between summer and winter, but also large temperature fluctuations between day and night. - STAVROXORI
- XANTHI
- 67062
- STAVROXORI
- Έλληνας Παραγωγός
- +30 697-002-5110
- info@passaswinery.gr
-
Επιλογή Εμπορική Ονομασία (EL) Εμπορική Ονομασία (EN) Εσοδεία Γεωγραφική Ένδειξη Προέλευση Χρώμα Τύπος CO2 Ποικιλιακή Σύνθεση Wine Bar Οινικών Αποκαλύψεων Πλατεία Γευσιγνωσίας ΜΑΥΡΑ ΝΕΡΑ MAVRA NERA 2024 Ποικιλιακός Οίνος ΕΛΛΑΔΑ Θράκη Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ασύρτικο 40%
Βιδιανό 30%
Sauvignon Blanc 30%
Οχι Οχι ΜΑΥΡΑ ΝΕΡΑ MAVRA NERA 2024 Ποικιλιακός Οίνος ΕΛΛΑΔΑ Θράκη Ροζέ Ημίγλυκος Ήσυχος Μαυρούδι 60%
Syrah 40%
Οχι Οχι ΜΑΥΡΟΥΔΙ MAVROUDI 2024 Ποικιλιακός Οίνος ΕΛΛΑΔΑ Θράκη Ροζέ Ξηρός Ήσυχος Μαυρούδι 100%
Οχι Οχι ΒΙΔΙΑΝΟ BIDIANO 2023 Ποικιλιακός Οίνος ΕΛΛΑΔΑ Θράκη Λευκός Ξηρός Ήσυχος Βιδιανό 100%
Οχι Οχι ΜΑΥΡΑ ΝΕΡΑ MAVRA NERA 2022 Ποικιλιακός Οίνος ΕΛΛΑΔΑ Θράκη Ερυθρός Ξηρός Ήσυχος Μαυρούδι 60%
Syrah 40%
Οχι Οχι