-
Select
- ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΓΚΙΡΛΕΜΗ
- ΚΑΡΥΩΤΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ
-
Αμπελώνας και Οινοποιείο Οικογένειας Γκιρλέμη
Το κτήμα της οικογένειας Γκιρλέμη βρίσκεται στο Πολυδένδρι Δομοκού, στην θέση προσήλια. Η αγορά των κτημάτων πραγματοποιήθηκε το 2004 και κατόπιν ξεκίνησε τόσο η διαχείριση όσο και η προετοιμασία του κτήματος, η οποία ολοκληρώθηκε το 2007.
Αρχές του 2007 ξεκίνησαν οι διαδικασίες φύτευσης του ιδιόκτητου ενιαίου αμπελώνα σε έκταση 350 στρεμμάτων μετά από εκτενή εδαφολογική ανάλυση από τον οινολόγο και γεωπόνο του κτήματος . Το συγκεκριμένο σημείο παρουσίαζε ιδιαίτερο μορφολογικό ενδιαφέρον, το οποίο ευνοεί την καλλιέργεια ελληνικών και διεθνών ποικιλιών. Βάσει αυτού επιλέχθηκαν για την φύτευση πέντε λευκές ποικιλίες και ταυτόχρονα πέντε ερυθρές ποικιλίες σε ποσοστό 60% λευκές ποικιλίες και 40% ερυθρές. Τα περισσότερα στρέμματα των λευκών αλλά και των ερυθρών ποικιλιών φυτεύτηκαν με γηγενείς ποικιλίες και συμπληρώθηκαν με διεθνείς ποικιλίες.
Το οινοποιείο μας χτίστηκε το 2011, βρίσκεται δίπλα στον αμπελώνα μας και ως κύριο υλικό ήταν η πέτρα που προήλθε από τα συγκεκριμένα κτήματα που φυτεύτηκαν τα αμπέλια μας
Φιλοσοφία
Στο κτήμα της οικογένειας Γκιρλέμη η καλλιέργεια του αμπελώνα μας γίνεται με μεγάλη φροντίδα, αγάπη και μεράκι με στόχο την παραγωγή ποιοτικής πρώτης ύλης και στην συνέχεια ποιοτικού κρασιού αποκλειστικά από τον ιδιόκτητο αμπελώνα μας. Στόχος μας είναι να αναδείξουμε κατά κύριο λόγο τις ελληνικές ποικιλίες και να ικανοποιήσουμε τη ελληνική αγορά αλλά και τις εξαγωγές. Μακροπρόθεσμος στόχος μας αποτελεί το κτήμα μας να γίνει επισκέψιμο με συμμετοχικό αγροτουρισμό από Ελλάδα και εξωτερικό, δίνοντας έτσι την δυνατότητα στον επισκέπτη να γνωρίσει την παραγωγή της πρώτης ύλης αλλά και το αποτέλεσμα της οινοποίησης. - Πολυδένδρι
- Δομοκός
- 35010
- Στερεά Ελλάδα
- GKIRLEMIS WINERY
- KARYOTI EVANGELIA
-
Vineyard and Winery
The property of the Gkirlemis family is located in Polidendri, Domokos , at Prossilia spot(which means sunward) . The property market was realized in 2004 and then began both the management and the preparation of the estate which was completed in 2007.
At the beginning of 2007 began the planting process of the proprietary single vineyard in an area of 350 acres after extensive soil analysis by the oenologist and agronomist of the estate.
This particular point presented a special morphological interest, which favours the cultivation of Greek and international varieties.
Based on this, five white varieties and at the same time five red varieties were selected to be planted proportionally at 60% white and 40% red. Most acres of white and red varieties were planted with Greek varieties and supplemented with international varieties.
Our winery was built in 2011, is located next to our vineyard and as a main material was the stone that came from the specific estates that our vines planted.
Philosophy
In the property of the Gkirlemis family the cultivation of our vineyard is done with great care and love with the aim of producing quality raw material and then of quality wine exclusively conducted in the proprietary vineyards.
Our goal is to show mainly the Greek varieties and satisfy the Greek market as well as exports. Our long-term goal is for our estate to become a participant in agrotourism with visits from Greece and abroad, thus enabling the visitor to know the production of the raw material and the result of winemaking. - Polidendri
- Domokos
- 35010
- Central Greece
- Greek Producer
- +30 693-167-7566
- sales.gkirlemiswinery@gmail.com
- gkirlemiswinery.gr
