Εκθέτες

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΝΙΚΟΛΟΥ
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΝΙΚΟΛΟΥ
ΣΚΛΗΡΗ ΟΥΡΑΝΙΑ
Το Οινοποιείο Νικολού βρίσκεται μέσα στη πόλη του Κορωπίου στον ίδιο παραδοσιακό χώρο όπου η οικογένεια Νικολού οινοποιούσε κρασιά από το 1920.

Η προσαρμογή του χώρου του οινοποιείου στις σύγχρονες οινοποιητικές απαιτήσεις ήταν αναγκαία. Το 1991 αντικαταστάθηκε σταδιακά ο παλιός εξοπλισμός με σύγχρονα μηχανήματα οινοποίησης και ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας.

Με αυτές τις προϋποθέσεις, τη γνώση και την εμπειρία όλων αυτών των ετών, για πρώτη φορά το Σαββατιανό των Μεσογείων οινοποιήθηκε με ελεγχόμενη ζύμωση και αποκάλυψε τον αρωματικό και γευστικό θησαυρό που έκρυβε τόσα χρόνια. Η ρετσίνα πλέον δεν ήταν αναγκαία για να δώσει χαρακτήρα στο κρασί.

Το οινοποιείο διατηρεί την παραδοσιακή λαϊκή αρχιτεκτονική, όπου οι πέτρινοι τοίχοι και οι μεγάλες πέτρινες καμάρες μεταφέρουν τον επισκέπτη στο παρελθόν και πιστοποιούν την μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση στην παραγωγή κρασιών.

Την εποχή του τρύγου και της οινοποίησης οι επισκέπτες μπορούν επισκεφθούν τους χώρους παραγωγής και να ζήσουν μια μοναδική εμπειρία.

Γίνονται επίσης επιμορφωτικές εκδηλώσεις για φοιτητές με θέματα οινολογικού ενδιαφέροντος καθώς και γευστικές δοκιμές.

Στο εκθετήριο δοκιμαστήριο του οινοποιείου οι επισκέπτες δοκιμάζουν τα κρασιά και ενημερώνονται σε θέματα που αφορούν την οινοποίηση.

Διακρίσεις

Best Winery in Europe 2018 by CEUCO στο 16ο συνέδριο γαστρονομίας και οινολογίας.
Χρυσό μετάλλιο στα TEXSOM Wine Awards για το Botanic, την πρώτη αφρώδη ρετσίνα.
Διάφορα μετάλλια στα Olympic Wine Awards.
Νικ. Ντούνη 8
Κορωπί
19441
Αττική
NIKOLOU WINERY
SKLIRI OURANIA
Nikolou Winery is located in the heart of Koropi, at the very place where Nikolou family has been producing wines since 1920. The adaptation of the winery facilities to the mdoern wine making requirements was strongly needed. In 1991, the obsolete apparatus was gradually replaced with modern wine making equipment and machinery and stainless steel temperature controlled tanks.

Based on these conditions, along with the knowledge and experience gained through all these years, Savatiano, the traditional variety of Mesogeia, was vinified by controlled fermentation for the first time. It consequently revealed its aromatic and tasty treasure, which was certainly hidden all these years. As a result, Retsina was not essential at all to provide further features to the wines' character.

The winery maintains the traditional architecture.Stone walls and large stone arches illustrate the past in the visitors mind, while certify effectively the long family tradition in wine production.

Furthermore, educational and learning events are organized for students who are interested in oenology as well as for tasting sessions.
In the exhibitions hall, guests may flavour the different kinds of wine and be informed on winemaking issues.

Awards

Best Winery in Europe 2018 by CEUCO at the 16th European Gongress of Gastronomy and Oenology.
Gold Medal at TEXSOM Wine Awards for Botanic, the first Brut Sparkling Retsina.
Several medals at Olympic Wine Awards
8, Nik. Ntouni Str
Koropi
19441
Attica
Έλληνας Παραγωγός
+30 210 602 0775
2106020775
info@nikolouwinery.gr
 www.nikolouwinery.gr
Επιλογή Εμπορική Ονομασία (EL) Εμπορική Ονομασία (EN) Εσοδεία Προέλευση Γεωγραφική Ένδειξη Χρώμα Τύπος CO2 Ποικιλιακή Σύνθεση Wine Bar Οινικών Αποκαλύψεων Πλατεία Γευσιγνωσίας
Όνειρο Γλυκό ΟΝΕΙΡΟ ΓΛΥΚΟ SWEET DREAM 2002 ΕΛΛΑΔΑ Αττική Ποικιλιακός Οίνος Ερυθρός Γλυκός Ήσυχος Grenache Rouge 100%
Οχι Οχι
Botanic BOTANIC BOTANIC 2017 ΕΛΛΑΔΑ Αττική Ποικιλιακός Οίνος Λευκός Ξηρός Αφρώδης Σαββατιανό 100%
Οχι Οχι
Agiorgitiko Nikolou AGIORGITIKO NIKOLOU AGIORGITIKO NIKOLOU 2017 ΕΛΛΑΔΑ Πελοπόννησος ΠΓΕ Πελοπόννησος Ερυθρός Ξηρός Ήσυχος Αγιωργίτικο 100%
Οχι Οχι
Malagouzia Nikolou MALAGOUZIA NIKOLOU MALAGOUZIA NIKOLOU 2018 ΕΛΛΑΔΑ Αττική ΠΓΕ Αττική Λευκός Ξηρός Ήσυχος Μαλαγουζιά 100%
Οχι Οχι
Avros Nikolou AVROS NIKOLOU AVROS NIKOLOU 2017 ΕΛΛΑΔΑ Νησιά Αιγαίου Ποικιλιακός Οίνος Λευκός Ξηρός Ήσυχος Μοσχάτο Αλεξανδρείας 100%
Οχι Οχι
Assyrtiko Nikolou ASSYRTIKO NIKOLOU ASSYRTIKO NIKOLOU 2018 ΕΛΛΑΔΑ Αττική ΠΓΕ Αττική Λευκός Ξηρός Ήσυχος Ασύρτικο 100%
Οχι Οχι
Savatiano Nikolou SAVATIANO NIKOLOU SAVATIANO NIKOLOU 2018 ΕΛΛΑΔΑ Αττική ΠΓΕ Αττική Λευκός Ξηρός Ήσυχος Σαββατιανό 100%
Οχι Ναι
Savatiano Yellow SAVATIANO YELLOW SAVATIANO YELLOW 2018 ΕΛΛΑΔΑ Αττική ΠΓΕ Αττική Πορτοκαλί Ξηρός Ήσυχος Σαββατιανό 100%
Οχι Οχι
Βotanic Base ΒOTANIC BASE BOTANIC BASE 2018 ΕΛΛΑΔΑ Αττική Ρετσίνα Αττικής, Ονομασία κατά Παράδοση Λευκός Ξηρός Ήσυχος Σαββατιανό 100%
Οχι Οχι
Mandilaria Nikolou MANDILARIA NIKOLOU MANDILARIA NIKOLOU 2018 ΕΛΛΑΔΑ Αττική ΠΓΕ Αττική Ροζέ Ξηρός Ήσυχος Μανδηλαριά 100%
Οχι Οχι
Merlot Nikolou MERLOT NIKOLOU MERLOT NIKOLOU 2017 ΕΛΛΑΔΑ Αττική Ποικιλιακός Οίνος Ερυθρός Ξηρός Ήσυχος Merlot 100%
Οχι Οχι

Oenorama Logo

02 | 03 | 04 Μαρτίου 2019
Ζάππειο Μέγαρο

Διοργάνωση
Vinetum Oινική Επικοινωνία
Επικοινωνία

210 766 0560

210 766 0680
info@vinetum.gr