Εστιατόριο Έκθεσης
Το Οινόραμα ήταν η πρώτη έκθεση στην Ελλάδα (ανεξαρτήτως εκθεσιακού αντικειμένου!) που δημιούργησε στους χώρους της εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας για εκθέτες και επισκέπτες.
Φέτος ανανεώνουμε τις γευστικές μας προτάσεις με επιλογές από τον Αμερικανικό Νότο, σε συνεργασία με το εστιατόριο Po’Boys BBQ,.
Το Po’Boys βρίσκεται στην περιοχή Ψυρρή και δημιουργήθηκε από τον σεφ Βασίλη Σπόρο και τον John Higgins του Mama Roux, με στόχο να φέρει στην Αθήνα το αυθεντικό μπάρμπεκιου του Αμερικανικού Νότου και παραδοσιακές συνταγές της Νέας Ορλεάνης. Το όνομά του προέρχεται από τα ομώνυμα, χορταστικά και απολαυστικά σάντουιτς της Λουιζιάνα. Στο Οινόραμα θα βρείτε σιγοκαπνισμένα κρέατα και μπέργκερ, καθώς και σαλάτες, κροκέτες και πατάτες τηγανιτές. Υπάρχουν επίσης χορτοφαγικές και vegan επιλογές με τη σήμανση «V» και «VGN» αντίστοιχα.
Φέτος ανανεώνουμε τις γευστικές μας προτάσεις με επιλογές από τον Αμερικανικό Νότο, σε συνεργασία με το εστιατόριο Po’Boys BBQ,.
Το Po’Boys βρίσκεται στην περιοχή Ψυρρή και δημιουργήθηκε από τον σεφ Βασίλη Σπόρο και τον John Higgins του Mama Roux, με στόχο να φέρει στην Αθήνα το αυθεντικό μπάρμπεκιου του Αμερικανικού Νότου και παραδοσιακές συνταγές της Νέας Ορλεάνης. Το όνομά του προέρχεται από τα ομώνυμα, χορταστικά και απολαυστικά σάντουιτς της Λουιζιάνα. Στο Οινόραμα θα βρείτε σιγοκαπνισμένα κρέατα και μπέργκερ, καθώς και σαλάτες, κροκέτες και πατάτες τηγανιτές. Υπάρχουν επίσης χορτοφαγικές και vegan επιλογές με τη σήμανση «V» και «VGN» αντίστοιχα.

Σαλάτες και ορεκτικά
Apple Coleslaw (V) | 4,00€
Σαλάτα με λάχανο, πράσινο μήλο, καρότο, κρεμμύδι, μαγιονέζα και σελινόσπορο
Caesar’s (V) | 4,50€
French Fries (V) | 4,50€
Cheddar & Jalapenos Hush Puppies (V) | 5,00€
Smoked Turkey Caesar’s | 5,50€
Pork Belly French Fries | 5,50€
Po’Boys & Βao Buns
Andouille Sausage Po'Boy | 5,50€
Ψωμάκι brioche με καπνιστό λουκάνικο andouille, καραμελωμένα κρεμμύδια, πίκλες, mayo και μουστάρδα Dijon.
Pulled Jackfruit Po’Boys (VGN) | 5,50€
Pulled Pork Bao Buns (2 τμχ) | 6,00€
Μερίδες με Κρέας
Spare Ribs 'n' Coleslaw | 8,50€
Δύο χοιρινά spare ribs (παϊδάκια) με Po'Boys rub, γλάσο από bourbon, σαλάτα coleslaw και πίκλες.
Po’Boys Sampler | 10,00€
Burgers
Pork Belly Burger | 6,00€
Με σιγοκαπνιστή πανσέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, λιωμένα τυριά, γλάσο από bourbon, σαλάτα coleslaw και μαγιονέζα Dijonnaise
Brisket Burger | 6,50€
The Pitmaster Burger | 6,50€
Χειροποίητες μπίρες
Βαρελίσια Pils (400ml) | 4,00€
Βαρελίσια Pils από την Κροατική μικροζυθοποιία Zmajska Pivovara
Βαρελίσια IPA (400ml) | 5,00€
Μεταλλικό νερό 500ml | 0,50€