Παράλληλες Εκδηλώσεις | Παράλληλες Εκδηλώσεις |
|
Το Οινόραμα ήταν ανέκαθεν ένα μεγάλο φόρουμ επικοινωνίας του αμπελοοινικού κλάδου και στο παρελθόν έχει φιλοξενήσει σημαντικές παράλληλες εκδηλώσεις.
ΣΑΒΒΑΤΟ 29 ΜΑΡΤΙΟΥ 11:00-12:30 (Αίθουσα 1) S. PELLEGRINO & ACQUA PANNA Σεμινάριο «Κρασί και νερό» Εισηγητής: Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW Πληροφορίες: Γρηγόρης Μανωλέλης, 694 246 8894 Eίσοδος ελεύθερη 11:00-12:30 (Αίθουσα 2) ΕΝΩΣΗ BARMEN ΕΛΛΑΔΟΣ Θέμα: «Το κρασί στο μπαρ» Εισηγητές: - Κωνσταντίνος Στεφανακίδης, Πρόεδρος ΕΜΕ & Καθηγητής Bar στον ΟΤΕΚ - Μενέλαος Γεωργίου, Head barman- Ξενοδοχείο Ηλέκτρα Παλλάς Πληροφορίες: Κωνσταντίνος Στεφανακίδης, 693 751 6502 Eίσοδος ελεύθερη 11:00-12:30 (Αίθουσα Διαλέξεων) ΑΣΤΡΟΝ ΧΗΜΙΚΑ Διάλεξη: «Η σταθεροποιητική και βελτιωτική δράση των πολυσακχαριτών, η χρήση τους κατά την αλκοολική ζύμωση και ωρίμαση των οίνων, έως και πριν την εμφιάλωσή τους» Εισηγητής: Barbara Scotti Πληροφορίες: Ντιάνα Λιαρμακοπούλου, 694 450 0516 Eίσοδος ελεύθερη 13:00-14:30 (Αίθουσα 1) WINE BOX Γευσιγνωσία: Cremant d’Alsace, Pinot Gris και Riesling του αλσατικού οίκου Emile Beyer Εισηγητής: Christian Beyer Πληροφορίες: Αλέξανδρος Λατσούδης, 697 385 2152 13:00-14:30 (Αίθουσα 2) ΚΤΗΜΑ ΕΥΧΑΡΙΣ Γευσιγνωσία: Κάθετη γευστική δοκιμή του Syrah Εύχαρις 2006-1999 Εισηγητής: Τάσος Μπάλλας Πληροφορίες: Χάρης Αντωνίου Eίσοδος ελεύθερη 13:00-16:30 (Αίθουσα Διαλέξεων) ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΟΙΝΟΥ (ΣΕΟ) Συζήτηση στρογγυλής τραπέζης: «Σύγχρονες τάσεις & τεχνικές στην οινοποίηση» Εισηγητές: * Sibylle Krieger PhD, «Ορθολογιστική διαχείριση της μηλογαλακτικής ζύμωσης» * Nicolas Vivas, «Βαρέλια δρυός έναντι εναλλακτικών προϊόντων δρυός» Πληροφορίες: Γιωργία Βουρλή, 210 322 6053 Eίσοδος ελεύθερη 15:00-18:30 (Αίθουσα 2) ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΒΟΡΕΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ Παρουσίαση: Τα ούζα των νησιών του Αιγαίου Εισηγητής: Ποτοπαραγωγοί Αιγαίου Πληροφορίες: Μαριάννα Φόρτωμα, 694 310 5677 Eίσοδος ελεύθερη ΚΥΡΙΑΚΗ 30 ΜΑΡΤΙΟΥ 11:00-14:30 (Αίθουσα 1) ΕΘΝΙΚΗ ΔΙΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΑΜΠΕΛΟΥ & ΟΙΝΟΥ (ΕΔΟΑΟ) Συζήτηση στρογγυλής τραπέζης: «Το ελληνικό κρασί στην αγορά της Βόρειας Αμερικής» Πληροφορίες: Ηλιάνα Σιδηροπούλου, 697 900 0568 Είσοδος μόνο με πρόσκληση 11:00-12:30 (Αίθουσα 2) S. PELLEGRINO & ACQUA PANNA Σεμινάριο «Κρασί και νερό» Εισηγητής: Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW Πληροφορίες: Γρηγόρης Μανωλέλης, 694 246 8894 Eίσοδος ελεύθερη 11:00-14:30 (Αίθουσα Διαλέξεων) ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΠΤΥΧΙΟΥΧΩΝ ΟΙΝΟΛΟΓΩΝ (ΠΑΝΕΠΟ) Συζήτηση στρογγυλής τραπέζης: «Από την απόσταξη κρίσης στην κρίση της παραγωγής. Η νέα ΚΟΑ και τα μέτρα για την αποφυγή νέων κρίσεων» Εισηγητές: * Π. Μανωλόπουλος, Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Πτυχιούχων Οινολόγων (ΠΑΝΕΠΟ) * Α. Μπατζελή, Ευρωβουλευτής * Ι. Μπουτάρης, Πρόεδρος Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου & Οίνου (ΕΔΟΑΟ) * Χ. Μάρκου, Πρόεδρος Κεντρική Συνεταιριστική Ένωση Αμπελοοϊνικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ) * Σ. Αλεξάκης, Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ) * Κ. Μπαρμπέρης, Δ/νση Εργαστηριακών Ελέγχων Κεντρικής Υπηρεσίας ΕΦΕΤ - Εκπρόσωπος του Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Πληροφορίες: Παναγιώτης Μανωλόπουλος, 697 494 9103 Eίσοδος ελεύθερη 13:00-14:30 (Αίθουσα 2) ΟΙΝΟΚΟΣΜΟΣ Παρουσίαση οίνων «Escapades» Εισηγητής: Βαγγέλης Γεροβασιλείου Πληροφορίες: Δημήτρης Νομίδης, 697 774 6388 Είσοδος μόνο με πρόσκληση 15:00-16:30 (Αίθουσα 1) ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ Θέμα: «Κρασί και γλυκό: παντρέματα, αναζητήσεις & ανατροπές» Εισηγητές: Γιάννης Βογιατζής, Στέλιος Παρλιάρος Πληροφορίες: Στέφανος Καβαλιώτης, 697 900 0650 Είσοδος μόνο με πρόσκληση 15:00-16:30 (Αίθουσα 2) ΔΟΝΗ Συζήτηση: «Υπαίθρια συνέντευξη του Ηλία Μαμαλάκη στον Σταύρο Θεοδωράκη με θέμα την κρητική διατροφή» Εισηγητές: Ηλίας Μαμαλάκης, Σταύρος Θεοδωράκης Πληροφορίες: Νίκος Μηλιαράκης, 694 457 7488 Eίσοδος ελεύθερη 15:00-18:30 (Αίθουσα Διαλέξεων) ΔΗΩ Συζήτηση στρογγυλής τραπέζης: «Από τη βιολογική αμπελουργία στο βιολογικό κρασί» Εισηγητές: * Σπύρος Σγούρος, Πρόεδρος & Γενικός Δ/ντής Οργανισμού ΔΗΩ * Alessandro Triandafyllidis, Αντιπρόεδρος του Ευρωπαϊκού Τμήματος της IFOAM * Παύλος Αργυρόπουλος, οινολόγος * Θωμάς Λίγας, οινοποιός * Δημήτρης Γεώργας, οινοποιός Πληροφορίες: Ελευθερία Γεωργιάδη, 210 822 4384 Eίσοδος ελεύθερη • Η ΑΙΘΟΥΣΑ ΔΙΑΛΕΞΕΩΝ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΟ ΜΕΣΟΝ ΤΟΥ ΚΤΗΡΙΟΥ #1 • ΟΙ ΑΙΘΟΥΣΕΣ 1 & 2 ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΚΤΗΡΙΟ # |
