Το Κτήμα Γιαννηκώστα Μεταξά βρίσκεται στο νοτιοδυτικό άκρο της Κεφαλονιάς στο οροπέδιο του Ελιού, ανάμεσα στα χωριά Μαυράτα και Θεράμωνα. Τα πρώτα κρασιά βγήκαν στην αγορά το 1993 . .και σύμφωνα με ότι έγραψαν οι ειδικοί τότε η Ρομπόλα Κεφαλληνίας ΟΠΑΠ Μεταξάς, ήταν η πρώτη μετά από πολλά χρόνια που σηματοδότησε  μια νέα εποχή στην εξέλιξη και αναβίωση του ευγενικού αυτού κρασιού. Ο Γιαννηκώστας και η Μαρτίν Μεταξά προσπαθούν να αναδείξουν και να προβάλλουν την ξεχωριστή ταυτότητα των Κεφαλονίτικων ποικιλιών και κρασιών στην  Ελλάδα και το εξωτερικό. Το οινοποιείο του Κτήματος είναι επισκέψιμο, περιβάλλεται από 25 στρέμματα  φυτεμένα με ζακυνθινό και παράγει 6 ετικέττες:

Ρομπόλα Κεφαλληνίας ΟΠΑΠ, 

Νότιο οροπέδιο-Southern Plateau-Λευκό ξηρό, 

Πρόκρις–Prokris-Λευκό ημίξηρο, 

Ζεφύρου Πνοή-Zefyros Breeze-Ροζέ ημίξηρο, 

Αρέθουσα Κρήνη-Arethousa Spring-ερυθρό ξηρό, 

Ψυχή του αμπελιού-Animus Vitis-Λευκό γλυκό.