Σύγχρονο επισκέψιμο οινοποιείο με προσανατολισμό προσ την παραγωγή λευκών οίνων από τοπικές ποικιλίες αμπέλου (κοντούρα, ροδίτης, ασύρτικο). Εφαρμογή συστήματος διαχείρισης ποιότητας ISO22000:2005.

Παραγωγή εμφιαλωμένων οίνων από σταφύλια προερχόμενα από ιδιοόκτητςου αμπελωνως στην Κοιλάδα Μουσών Άσκρη Βοιωτίας. Παραγωγή οίνων ταυτότητας με ολοκληρωμένη διαχείρηση αμπελώνα και σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης.