Στο λόφο «Oρθή Πέτρα» και σε υψόμετρο 500 μ., 3 χλμ. βόρεια της Αρχαίας Γόρτυνας, στον οικισμό Πλουτή, βρίσκεται το «Κτήμα Ζαχαριουδάκη». Από αρχαιοτάτων χρόνων, η περιοχή αυτή έχει μεγάλη παράδοση στην αμπελουργία και το κρασί, όπως αποδεικνύεται και από τα πρόσφατα 

ευρήματα αρχαίων λαξευμένων πατητηριών σε βράχο, δίπλα στον οικισμό.

Εκεί, το 2000, από το δημοσιογράφο Στέλιο Ζαχαριουδάκη και τη σύζυγό του Βικτωρία, ξεκίνησε η υλοποίηση του οράματος για την δημιουργία ενός χώρου ύμνος στο αμπέλι και το κρασί, σταθμός στη σύγχρονη και πολλά υποσχόμενη αμπελοοινική ιστορία της Κρήτης. Το 2003 άρχισε η φύτευση του ιδιόκτητου αμπελώνα, 200 στρ., με ντόπιες και ξένες ποικιλίες, η οποία συνεχίζεται και σήμερα.

Η φύτευση του αμπελώνα -που καλλιεργείται βιολογικά- γίνεται με ένα μοναδικό τρόπο, σε μικρές και μεγάλες πεζούλες στις απόκρημνες πλαγιές της «Ορθής Πέτρας», δημιουργώντας έτσι ένα από τα μοναδικά αμπελοτόπια της Ευρώπης. 

Στη δυτική πλευρά του αμπελώνα και σε υψόμετρο 440 μέτρων, βρίσκεται το υπερσύγχρονο τεχνολογικά οινοποιείο, έργο τέχνης στο σύγχρονο οινικό πολιτισμό, που καταλαμβάνει 2.000 τ.μ. Τόσο ο αμπελώνας όσο και το οινοποιείο είναι χώροι ανοικτοί και επισκέψιμοι για το κοινό, όλο το χρόνο.