Η ΕΝ.Ο.Α.Β.Ε. Α.Ε. ιδρύθηκε το 1993 από 15 οινοπαραγωγούς του

βορειοελλαδικού χώρου. 

Σήμερα αριθμεί 39 οινοποιητικές εταιρείες με 43 επισκέψιμα οινοποιεία.

Στόχοι της ΕΝΟΑΒΕ είναι : 

. To κτίσιμο της εικόνας των κρασιών του Αμπελώνα της Βόρειας Ελλάδας και η

προβολή τους στο εσωτερικό και εξωτερικό.  

. Η στήριξη της ελληνικής πολιτιστικής κληρονομιάς και των τοπικών

πολιτιστικών δραστηριοτήτων με κεντρικό άξονα το αμπέλι και το κρασί.

. Η οινική εκπαίδευση επαγγελματιών και καταναλωτών.

Βασική δραστηριότητα της ΕΝ.Ο.Α.Β.Ε είναι το πρόγραμμα "οι Δρόμοι του

Κρασιού της Βορείου Ελλάδος". Αποτελούν ένα πρωτοπόρο για την Ελλάδα

πρόγραμμα οινοτουρισμού και μία καινοτόμο πρόταση προς όλους τους επισκέπτες

από την Ελλάδα και το εξωτερικό, να προσεγγίσουν τις πλούσιες αμπελουργικές

περιοχές της βορειοελλαδίτικης γης σε συνδυασμό με πλήθος άλλων τοπικών

πολιτισμικών δραστηριοτήτων μέσα από ένα δίκτυο επισκέψιμων οινοποιείων.

Οι Διαδρομές των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος είναι 8 και είναι οι

ακόλουθες:

.  Των Θεών του Ολύμπου

.  Της Ηπείρου

.  Των Λιμνών

.  Της Νάουσας

.  Της Πέλλας-Γουμένισσας

.  Της Θεσσαλονίκης

.  Της Χαλκιδικής

.  Του Διόνυσου