Το Κτήμα Δρυόπη είναι ο αμπελώνας που δημιουργήθηκε από τη συνεργασία των φίλων παραγωγών Γιάννη Τσέλεπου και Αλέξανδρου Αβατάγγελου. Το κοινό τους πάθος για την ανάδειξη των Ελληνικών ποικιλιών, τους οδήγησε σε αυτή τη συνεργασία.

Έτσι μετά το Μοσχοφίλερο, το Ασύρτικο, τον Αυγουστιάτη, το Λημνιώνα, τη Μαλαγουζιά και το Μαυροτράγανο καταπιάνονται με αυτή την κορυφαία Ελληνική ποικιλία, το Αγιωργίτικο. Για τη δημιουργία του κτήματος επιλέχτηκε η κοινότητα του Κουτσίου, περιοχή που χαρακτηρίζεται από σταφύλια με υψηλά φαινολικά, για κρασιά μεγάλης παλαίωσης.

Το κτήμα βρίσκεται στα 380 μέτρα υψόμετρο, το έδαφος είναι αργιλώδες και η κλίση του εδάφους εξασφαλίζει τη μεγάλη αποστραγγιστικότητα. Δέχεται το μέγιστο της ηλιοφάνειας, ενώ κατά την περίοδο της ωρίμανσης ευνοείται από τους καλοκαιρινούς βοριάδες.