Η οργάνωση μας σε καμία περίπτωση δεν παίρνει θέση υπέρ ή κατά του αλκοόλ, ενός κατά τα άλλα αθώου καταναλωτικού έως και κοινωνικού αγαθού, που παράγεται παραδοσιακά και στην Ελλάδα.

Είμαστε, λοιπόν, στην πολύ ευχάριστη και ρεαλιστική θέση να συμπράττουμε στην ενημέρωση και την πρόληψη για το 7% του πληθυσμού για το οποίο το οινόπνευμα οποιασδήποτε μορφής και περιεκτικότητας αλκοόλης αποβαίνει επιβλαβές και χρήζει θεραπείας, η οποία μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα.

Σκοπός των Νηφάλιων, εκτός των άλλων, είναι η προσέλκυση και η δημιουργία δικτύου εθελοντών, αλλά και η από κοινού συνεργασία επί μη κερδοσκοπικής βάσεως, με κρατικούς, Ευρωπαϊκούς, διεθνείς, ιδιωτικούς φορείς όσο και με μεμονωμένα άτομα, για την διαμόρφωση πολιτικών για την με επίγνωση κατανάλωση οινοπνεύματος και προτάσεων εναρμονισμένων στις ανάγκες της χώρας μας.