Τα πολλά μικρά αμπέλια στους λόφους και τις πλαγιές των έξι χωριών της Αμπελουργικής Ζώνης «Ζίτσα», δέχονται τη θαλασσινή αύρα που φτάνει από το Ιόνιο πέλαγος. Έτσι, οι χειμώνες είναι ήπιοι και τα καλοκαίρια δροσερά. Το έδαφος είναι ασβεστολιθικό και το υψόμετρο 700 μέτρα.

Σε αυτό το ιδανικό περιβάλλον για αμπέλια, ευδοκιμούν διάφορες ποικιλίες σταφυλιών με πρώτη τη λευκή «Ντεμπίνα» με την Ονομασία Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητας. Η Ντεμπίνα είναι γηγενής ελληνική ποικιλία από εκατοντάδες χρόνια στην περιοχή Ζίτσας,  που δίνει ένα φρουτώδες, κρασί με λεπτό, φρέσκο άρωμα. Στην περιοχή καλλιεργούνται, επίσης δύο ερυθρές γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών, το «Βλάχικο» και το «Μπεκάρι», καθώς και οι γαλλικές «Cabernet Sauvignon» και «Chardonnay». Στους αμπελώνες του κτήματος Γκλίναβου έχουν φυτευτεί επίσης «Μαλαγουζιά», «Reisling», «Traminer» κ.α.

Τα ερυθρά κρασιά ωριμάζουν στο κελάρι του οινοποιείου σε δρύινα βαρέλια.

Η οικογένεια Γκλίναβου προσπαθεί με αγάπη και μεράκι για όλο και καλύτερη ποιότητα, γεγονός που αποδεικνύουν οι πολλές διακρίσεις των κρασιών της.

Το οινοποιείο που στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό, πέτρινο κτίριο είναι ανοιχτό τις εργάσιμες μέρες και με ραντεβού το Σαββατοκύριακο, για να γνωρίσουν οι επισκέπτες τους χώρους, τα κρασιά αλλά και τοπικά φαγητά.