Το Κτήμα Βιβλία Χώρα είναι το επιστέγασμα και η κατάληξη μιας μακράς φιλίας και μιας κοινής πορείας δύο ειδικών στο χώρο του κρασιού, του Β. Γεροβασιλείου και του Β. Τσακτσαρλή, οι οποίοι ένωσαν τις οινικές τους ανησυχίες και συνδύασαν τις εμπειρίες τους στην παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας για να δημιουργήσουν έναν πρότυπο βιολογικό αμπελώνα 350 στρεμμάτων στους πρόποδες του Παγγαίου ΄Ορους, στο Κοκκινοχώρι Καβάλας. Η μακρά αμπελοοινική παράδοση της περιοχής έχει τις ρίζες της στους αρχαίους χρόνους. Ο Θεόκτιτος και ο Μιχαήλ Ψελλός αναφέρονται στην περιοχή αποκαλώντας την Βιβλία Χώρα.

Το κλίμα της περιοχής, που επηρεάζεται από τον Στρυμονικό Κόλπο και από το Παγγαίο όρος και το αργιλώδες έδαφός της, φτωχό, άγονο, πετρώδες και με καλή στράγγιση, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την αμπελοκαλλιέργεια.

Το οινοποιείο εμβαδού 5.600 τ.μ, περιλαμβάνει χώρους παραγωγής, εμφιάλωσης και παλαίωσης οίνου σε δρύινα βαρέλια, υποδοχής, γευσιγνωσίας, φιλοξενίας και μία αίθουσα πολλαπλών χρήσεων για οινικές εκδηλώσεις.