Η γοητευτική ιστορία του ηγέτη των Ελληνικών ποτών, του Εθνικού μας ποτού, ξεκίνησε τον Τύρναβο στα μέσα του 19 αιώνα από έναν μικρό παραδοσιακό άμβυκα τον οποίο λειτουργούσε η οικογένεια Κατσάρου. Ήταν εδώ όπου απέκτησε και το όνομα του «ΟΥΖΟ» («Θεσσαλικά Χρονικά» Έκτακτος Εκδόσις 1935).

Η οικογένεια Κατσάρου σήμερα, εδώ και 150 χρόνια παράγει τα προϊόντα της (OYZO,TΣΙΠΟΥΡΟ, MΠΡΑΝΤΥ, ΛΙΚΕΡ) με την εμπειρία των τεσσάρων γενεών και των μυστικών της παράδοσης που μεταφέρονται από γενεά σε γενεά για να σας προφέρουν… τον Πρωταγωνιστή της Παρέας… το ΟΥΖΟ μας!!!