Το 1854, ο Βαυαρός Γουσταύος Κλαους, αποφασίζει να δημιουργήσει την πρώτη οινική κοινότητα της Ελλάδος.
Το 1873, δημιουργείται το βαθυπόρφυρο, επιδόρπιο, γλυκό και  ελιξίριο κρασί, Μαυροδάφνη Πατρών.
Το 1901, εμφιαλώνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα την Demestica που γίνεται η Πρέσβειρα των Ελληνικών μεθόδων οινοποίησης.
Σήμερα η ΑΧΑΪΑ CLAUSS είναι μια καθ΄ όλα σύγχρονη οινοβιομηχανία που συνδυάζει τον παραδοσιακό τρόπο οινοποίησης με την σημερινή τεχνογνωσία και με εξαγωγές των προϊόντων της σε 44 χώρες του κόσμου.