O Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE είναι ο μοναδικός εκπαιδευτικός όμιλος στην Ελλάδα πιστοποιημένος από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού (WTO).
Οι ειδικότητες που οδηγούν σε πτυχίο ειδίκευσης είναι: Hotel Management- Ειδικός Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών και Τροφοδοσίας, Tourism Management - Eιδικός Τουριστικού Πρακτορείου, Chef-Επαγγελματική Μαγειρική, Pastry Chef- Επαγγελματική Ζαχαροπλαστική - Αρτοποιία

Εκτός από τα βασικά προγράμματα σπουδών, ο Όμιλος LE MONDE προσφέρει εξειδικευμένα μεταπτυχιακά  προγράμματα σπουδών για τους απόφοιτους τουριστικών σπουδών  και τους επαγγελματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους.
Τα μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών που διδάσκονται στον Όμιλο LE MONDE είναι:
•    Sommelier -  Οινοχόος
•    Bar & Restaurant Management – Διεύθυνση εστιατορίου & μπαρ
•    Eurochef – Υψηλή γαστρονομία
•    Europastry chef – Ζαχαροπλαστική – Αρτοποιία

Έπίσης, ο Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE προσφέρει σεμινάρια γαστρονομίας για τους επαγγελματίες και τους ερασιτέχνες φίλους της γαστρονομίας που επιθυμούν να βελτιώσουν τις γνώσεις τους, όπως:
•    Σεμινάρια για τους φίλους του κρασιού
•    Επαγγελματικά σεμινάρια γαστρονομίας – Food Professionals
•    Ερασιτεχνικά σεμινάρια γαστρονομίας - Food Friends