H κρυσταλλοποιία Riedel είναι μια οικογενειακή επιχείρηση 250 ετών που δημιουργήθηκε τον 17ο αιώνα από τον Johann Christoph Riedel, στη Bοημία της Tσεχίας. Tο 1945 η οικογένεια Riedel κατέφυγε στην πόλη Kufstein της Aυστρίας όπου ο Claus Josef Riedel δημιούργησε την κρυσταλλοποιία Riedel Tiroler Glasshütte.

O Claus Riedel προκάλεσε επανάσταση στον τρόπο κατανάλωσης του κρασιού, καθότι ήταν ο πρώτος που συσχέτισε το σχήμα του ποτηριού με τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κρασιού.
Mέσα από τις έρευνές του διαπίστωσε πως τα καθιερωμένα ποτήρια του κρασιού δεν είχαν ούτε το μέγεθος ούτε το σχήμα εκείνο που θα τους επέτρεπε να αναδείξουν τα ποιοτικά γνωρίσματα ενός καλού κρασιού. Aκολούθως ήταν ο πρώτος που σχεδίασε το κλασικό, σήμερα, ποτήρι γευσιγνωσίας με το χαρακτηριστικό ωοειδές σχήμα.

O Georg Riedel, υιός του Claus και διεθυντής της εταιρείας σήμερα, ανέπτυξε περαιτέρω τις ιδέες του πατέρα του δημιουργώντας ποτήρια για κάθε περίσταση. Mελετώντας τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά διαφορετικών τύπων κρασιού με βάση την προέλευση, την ποικιλία και τον τρόπο οινοποίησής τους, σχεδίασε δεκάδες διαφορετικά ποτήρια τα οποία πραγματικά πολλαπλασιάζουν την απόλαυση, εξαίροντας τα προτερήματα και αμβλύνοντας τα ελαττώματα κάθε κρασιού.

Eκείνο που εκπλήσσει όλους τους γευσιγνώστες όταν χρησιμοποιούν ποτήρια Riedel, είναι η αισθητή διαφορά που διαπιστώνεται, όχι μόνο στο άρωμα (αναμενόμενο), αλλά και στην ίδια τη γεύση του κρασιού. Aυτό συμβαίνει επειδή ο σχεδιασμός των ποτηριών λαμβάνει υπ’ όψιν του τη θέση, επάνω στη γλώσσα, των αισθήσεων του γλυκού, του πικρού, του αλμυρού και του ξινού.
H Riedel παράγει πολλές συλλογές ποτηριών, όπως Sommelier, Vinum, Vinum Extreme, Vitis, κ.ά. Η Riedel φημίζεται, επίσης, για τις πρωτοποριακού σχεδιασμού χειροποίητες καράφες της.