Η ιστορία της εταιρείας αρχίζει 113 χρόνια πριν, το 1895, όταν ξεκινά τη σταδιοδρομία του ο χημικός οινολόγος Βασίλης Κουρτάκης. Ο γιος του Δημήτρης, οινολόγος και αυτός, αμέσως μετά το Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο ξεκινά τις πρώτες προσπάθειες εμφιάλωσης και τυποποίησης. Η τρίτη γενιά, ο Βασίλης, με σπουδές οινολογίας στη Γαλλία και οικονομικών στην Αγγλία, συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση.
Στη δεκαετία του 1980 το μικρό οινοποιείο του Μαρκόπουλου έχει εξελιχθεί πλέον σε μια σύγχρονη οινοποιία.
Σταδιακά πλαισιώνεται με σημαντική γκάμα προϊόντων, η οποία διευρύνεται ακόμα περισσότερο μετά το 1990 με τα προϊόντα της ιστορικής κεφαλλονίτικης οινοποιίας «Καλλιγά». Η κίνηση αυτή  μαζί με την εξαγορά του 50% της «Οινοφόρου» οδηγεί τελικά αργότερα στη δημιουργία μιας νέας εταιρείας: τα Ελληνικά Κελλάρια Οίνων. Σήμερα παράγει πολύ μεγάλη ποικιλία προϊόντων επιπέδου, ικανά να αντεπεξέλθουν σε κάθε σύγχρονη απαίτηση ποιότητας, γεύσης και τιμής, παρουσιάζοντας καινούριες γενιές κρασιών, όπως τα ποικιλιακά Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο, Ασύρτικο, Αθήρι και Cabernet Sauvignon. Παράλληλα το 45% του ετήσιου τζίρου καλύπτεται από εξαγωγές διεθνώς σε 35 συνολικά χώρες.