Η ΚΕΟΣΟΕ, αποτελεί την σε ανώτατο επίπεδο έκφραση της συλλογικής εκπρο-σώπησης των ελλήνων αμπελουργών. Κλαδική Συνεταιριστική Οργάνωση τρί-του βαθμού, πού έχει σαν βασικούς σκοπούς μέσα από επιτελικές δραστηριότη-τες, την προάσπιση των συμφερόντων των αμπελουργών και την προαγωγή της ιδιωτικής τους οικονομίας. Εξ’ ορισμού συνεπώς, αποτελεί το ανώτατο όργανο εκπροσώπησης του κλάδου της αμπελοοινικής οικονομίας, ενός κλάδου όπου δραστηριοποιούνται 200.000 ελληνικές οικογένειες. Σήμερα στο δυναμικό της περιλαμβάνει 32 μέλη, πρωτοβάθμιες, δευτεροβάθμιες συνεταιριστικές οργανώ-σεις και κοινοπραξίες, διεσπαρμένες σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια.

Η ΚΕΟΣΟΕ σαν επικαλυπτικός φορέας συμμετέχει σε όλα τα εθνικά και διεθνή κέντρα λήψης αποφάσεων που αφορούν το παρόν και το  μέλλον της ευρωπαϊ-κής και την ελληνικής αμπελουργίας. Διαθέτει μόνιμο εκπρόσωπο στην COPA και την COGECA, κορυφαίες ευρωπαϊκές Οργανώσεις του κλάδου, αλλά και στη  Συμβουλευτική Οίνου στις Βρυξέλλες, θεσμικοί φορείς που  εισάγουν κατόπιν επεξεργασίας, προτάσεις στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας της Κοινότητας και στις αρμόδιες ομάδες εργασίας.

Στα ελληνικά δρώμενα, συμμετέχει στις προπαρασκευαστικές Ομάδες Εργασίας του Υπουργείου Γεωργίας, για όλα τα θέματα που άπτονται των αμπελοοινικών δραστηριοτήτων και εισηγείται απ΄ ευθείας στον Υπουργό Γεωργίας τις προτά-σεις που  στοιχειοθετούν τα σημεία στρατηγικού χαρακτήρα για την ελληνική αμπελουργία όπως: Αναφυτεύσεις – Εκριζώσεις – Αποστάξεις – Αμπελουργικό εισόδημα – Τιμές κ.α. Επιπλέον, η ΚΕΟΣΟΕ σαν φορέας συνάπτει συνεργασίες εμπορικού χαρακτήρα, συμμετέχει σε όλες τις εκθέσεις εσωτερικού και εξωτερι-κού του κλάδου, εκπροσωπώντας το σύνολο των προϊόντων των μελών της και βοηθώντας αποφασιστικά στην προώθηση των πωλήσεών τους .

Τέλος διαθέτει στην έδρα της, σημείο πώλησης όλων των συνεταιριστικών κρα-σιών, και πρέπει να τονισθεί ότι το σημείο αυτό είναι το μοναδικό στην Ελλάδα όπου διατίθενται συγκεντρωμένα, το πλείστον των ελληνικών κρασιών ΟΠΑΠ.