Το οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλου “VOLCAN WINES” ιδρύθηκε το 1870 από τους αδελφούς Γρηγόριο και Δημήτριο Κουτσογιαννόπουλο. Σήμερα, τέσσερις γενιές μετά, εξακολουθεί να λειτουργεί με τη φροντίδα και την επίβλεψη του σημερινού ιδιοκτήτη, Γιώργου Κουτσογιαννόπουλου. Σύγχρονα μηχανήματα από ανοξείδωτο χάλυβα αντικατέστησαν τα ξύλινα σκεύη και εργαλεία. Η οινοποίηση των κρασιών πραγματοποιείται στο παραδοσιακής αισθητικής και λειτουργικής υποδομής κτίριο, που στεγάζει τη μονάδα παραγωγής και το εντυπωσιακό μοναδικό υπόσκαφο Μουσείο Οίνου 6 μέτρων υπό τη γη και μήκους 300 μέτρων. Στο οινοποιείο επίσης υπάρχει χώρος γευσιγνωσίας για τους επισκέπτες όπου μπορούν έτσι να γνωρίσουν από κοντά τα ποιοτικά κρασιά του οινοποιείου.