Στα διαλεχτά χώματα της Μακεδονικής γης στους πρόποδες του Όρους Βιτσίου στην πλαγιά
Της Μεταμόρφωσης απέναντι από την λίμνη της Καστοριάς, σε υψόμετρο 680 μ. οι αμπελώνες δέσποζαν για όσα χρόνια μπορέσαμε να ψάξουμε στις μνήμες και την παράδοση.

Στα ίδια γενναιόδωρα χώματα υπάρχει ο αμπελώνας της οικογένειας Στεργίου που αποτελεί υπόδειγμα βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας σύμφωνα με τις σημερινές διεθνείς τάσεις για σεβασμό στον άνθρωπο, στον καταναλωτή και στο περιβάλλον.

Από το 1998 το κτήμα έχει ενταχθεί στο πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας. Επίσης είναι μέλος της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος.